Cara Membuat Es Durian

Musim durian telah tiba. Bagi pecinta durian, bulan-bulan ini adalah surga bagi mereka. Namun bagi yang tidak suka, mencium aroma saja rasanya sudah mau muntah.
Durian memang enak dimakan segar begitu saja, tetapi diolah menjadi hidangan penutup juga lezat, lho. Yuk, kita coba membuat es durian ini:
Bahan:

• 200 gram gula pasir
• 250 ml santan dari ½ butir kelapa
• 500 gram durian dengan bijinya
• 1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat:

• Rebus gula dan santan hingga kental, angkat dan dinginkan.
• Ambil daging durian lalu blender dengan sirup hingga lembut.
• Masukkan air jeruk lemon lalu bekukan dalam freezer.
• Setelah beku, mixer hingga lembut kemudian bekukan lagi.